Каталонски език
Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari que configura el millortestimo - ni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Milreceptes que són un homenatge a tots els elements que l'han portat aconvertir-se en el cuiner de referència de milions de llars: una curai un amor únics per la matèria primera, elaboracions senzilles aptesper a tot tipus de cuiners, consells que donen als plats un tocespecial i una proposta prou àmplia per fer contents tots els paladars en totes les ocasions. Arròs caldós amb tempura de borratja, canonets de pastís de peix, Bloody Mary amb escopinyes o crema de carbassa amb escamarlans i bacó. Recep - tes d'elaboració pròpia, per gaudir-ne en família o amb amics, de les quals emana aquella alegria contagiosaque tan bé el defineix a ell i a la seva cuina. «Durant la meva vida he cuinat tot tipus de productes, però el que nom'ha faltat mai és amor. Us asseguro que sense ell és impossible ferbona cuina». KARLOS ARGUIÑANO
