Книга Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. М.И. Ботов

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Език: Руски език
Корици: С твърди корици
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 20-29 дни
25.00 48.90 лв
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудо...

Информация за книгата

Език
Руски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2021
страници
144
EAN
9785811482481
Enbook ID
38942921

Пълно описание

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

13.28 25.97 лв

A híres Sophy

Georgette Heyer
10.07 19.69 лв
58.73 114.87 лв
6.76 13.22 лв
100.28 196.13 лв

Zášť

Barbora Bernátová
15.48 30.28 лв