Книга Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Монография Ю.А. Балджи

Современные аспекты контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Монография

Език: Руски език
Корици: С твърди корици
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 20-30 дни
43.59 85.26 лв
В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенн...

Информация за книгата

Език
Руски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2022
страници
216
EAN
9785811437665
Enbook ID
38941118

Пълно описание

В издании рассматриваются вопросы качества и безопасности продуктов питания, наиболее распространенные контаминанты и виды фальсификаций, методики их обнаружения, отраженные за последние годы в публикациях, входящих в международные базы. Также приведены новые, разработанные авторами экспресс-способы контроля качества и безопасности продуктов животноводства - мяса, молока и мясомолочных продуктов, применимые при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы.Монография предназначена для бакалавров и магистров направления подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также аспирантов, докторов.

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

13.84 27.07 лв
13.04 25.50 лв

Nazare

Matt Majendie
17.25 33.75 лв

Hadd aludjak itt!

Elsa Devernois
7.62 14.91 лв
10.98 21.48 лв
82.17 160.72 лв
15.25 29.82 лв
12.74 24.91 лв

Radko's War

David Whale
12.49 24.42 лв

Welcome to Jerusalem

Margret Kampmeyer
55.98 109.50 лв
39.83 77.90 лв
65.77 128.63 лв

Dreams

Tom Sharkey
16.95 33.16 лв
51.02 99.78 лв
28.64 56.02 лв
29.59 57.88 лв
42.74 83.59 лв
17.60 34.43 лв
25.23 49.35 лв