Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для вузов
Автор:
П. А. Лисин
Наличност:
Външен склад
Изпращаме след 20-34 дни
41.83
€
81.81 лв
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур и методо-логия оценки сбалансированности проду...
