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Книга Le 5 Hydroxym thylfurfural Malbila Wendatta Christophe

Le 5 Hydroxym thylfurfural

Автор: Malbila Wendatta Christophe
Език: Френски език
Корици: С меки корици
Издател: Omniscriptum
Наличност: Външен склад
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35.75 € 69.92 лв
La chaleur est le moyen le plus utilisé pour la stérilisation des solutions parentérales de glucos...

Информация за книгата

Автор
Malbila Wendatta Christophe
Език
Френски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2018
страници
100
EAN
9786131586330
ISBN
6131586330
Enbook ID
07013335
Издател
Omniscriptum
Теглоt
159
Размери
152 x 229 x 6

Пълно описание

La chaleur est le moyen le plus utilisé pour la stérilisation des solutions parentérales de glucose. Au moment de la stérilisation, le glucose se dégrade pour donner plusieurs produits dont le plus important mais aussi le plus toxique est le 5-HMF. Dans ce travail, nous avons étudié sa formation dans une solution parentérale de glucose en fonction de différents paramčtres chimiques. Nous avons ainsi mesuré l'absorption ultraviolette ŕ 284 nm, le pH avant et aprčs stérilisation et la coloration des solutions stérilisées. Les paramčtres utilisés pour l'étude sont le pH et la concentration de la solution en glucose. Le cycle de stérilisation utilisé est de 121 °C pendant 18 minutes. Les résultats montrent que la formation du 5-HMF est trčs élevée dans les solutions basiques. Il se forme trčs faiblement autour des pH 4, 5 et 6. Sa formation est également élevée dans les solutions ŕ forte concentration de glucose.

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