APONIENTE

Name: APONIENTE
Brand: Montagud Editores
SKU: 9788472122031
Price: 622.44 EUR
Availability: InStock

Автор: Ángel León

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Montagud Editores

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

622.44 € 1 217.39 лв

Aponiente es el restaurante liderado por el chef Ángel León, conocido mundialmente por su compromiso...

Информация за книгата

Автор

Ángel León

Език

Испански език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2024

страници

1072

EAN

9788472122031

ISBN

8472122034

Enbook ID

48194328

Издател

Montagud Editores

Теглоt

7000

Пълно описание

Aponiente es el restaurante liderado por el chef Ángel León, conocido mundialmente por su compromiso con la conservación y gestión del océano a través de la investigación en nuevos ingredientes que reduzcan la presión pesquera y fomenten una pesca sostenible. Ángel León utiliza especies marinas históricamente descartadas del mar, e incluso desconocidas por el ser humano. Este chef revolucionario y vanguardista ha descubierto nuevos alimentos para el ser humano, como el fitoplancton marino, y ha cultivado por primera vez en la historia plantas como la Zostera marina. Por ello, fue reconocido con 3 estrellas Michelin en 2017, y dos años después obtuvo la primera e histórica Estrella Verde Sostenible Michelin, en reconocimiento a su inquebrantable apuesta por una gastronomía sostenible.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

APONIENTE

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също