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Книга Artischocke Bruno Ciccaglione

Artischocke

Автор: Bruno Ciccaglione, Linda Wolfsgruber
Език: Немски език
Корици: С твърди корици
Издател: Mandelbaum
Наличност: Външен склад
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13.92 € 27.23 лв
Cynara, die Nymphe, wurde in eine Artischocke verwandelt, weil sie sich Zeus verweigert hat. Der Lie...

Информация за книгата

Автор
Bruno Ciccaglione, Linda Wolfsgruber
Език
Немски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2016
страници
60
EAN
9783854765158
ISBN
3854765150
Enbook ID
10953055
Издател
Mandelbaum
Теглоt
164
Размери
115 x 196 x 12

Пълно описание

Cynara, die Nymphe, wurde in eine Artischocke verwandelt, weil sie sich Zeus verweigert hat. Der Liebe der alten Griechen zu der Pflanze tat dies keinen Abbruch. Vorläufer unserer Artischocke schätzte man im alten Ägypten genauso wie im Rom der Kaiserzeit. Erst im 15. Jh. wurde die Artischocke dann über Arabien nach Italien gebracht. Katharina von Medici nahm sie in ihre neue Heimat Frank­reich mit, wo Artischocken vor allem ihrer aphrodisierenden Wirkung wegen zum exklusiven Modegemüse wurden. Nicht nur als Gemüse, auch als Heilpflanze hat sich die Artischocke bewährt: Als Tee, Frischpflanzensaft, Extrakt oder Digestif unter­stützt sie die Arbeit von Leber und Galle und senkt den Cholesterinspiegel. Heute kommen 40% der Artischocken aus Italien. Bruno Ciccagliones Buch mit ungewöhnlichen Rezepten von »alla giuděa« bis Artischockensorbet (viele von ihnen eigene Kreationen) macht Lust auf das sinnliche Gemüse.

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