Книга Bakery Technology and Engineering Samuel A. Matz

Bakery Technology and Engineering

Автор: Samuel A. Matz
Език: Английски език
Корици: С твърди корици
Издател: Springer, Berlin
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 10-13 дни
209.83 410.39 лв
This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technolog...

Информация за книгата

Автор
Език
Английски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
1991
страници
854
EAN
9780442308551
ISBN
0442308558
Enbook ID
01387588
Издател
Теглоt
1438
Размери
163 x 240 x 53

Пълно описание

This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technology and engineering. It discusses formulae and procedures, equipment and organizing, and managing technical functions.

Може също да ви хареса

70.97 138.81 лв
217.94 426.25 лв
38.34 74.98 лв
113.17 221.34 лв
212.23 415.09 лв
88.39 172.88 лв
32.43 63.43 лв
193.56 378.57 лв
185.70 363.20 лв

Gift of Love

Charles F. Stanley
12.71 24.86 лв

Lipoedema Diet

Lynne D. M. Noble
11.86 23.19 лв
360.90 705.86 лв

I Got the Christmas Spirit

Connie Schofield-Morrison
13.81 27.01 лв

Quit Your Worrying!

George Wharton James
29.73 58.14 лв

Smart Cyber-Physical Systems

Ramesh Chandra Poonia
227.80 445.54 лв
22.37 43.75 лв

Handbook of Jungian Psychology

Renos K. Papadopoulos
59.76 116.88 лв
18.82 36.80 лв
38.54 75.37 лв
101.11 197.75 лв
52.65 102.98 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

4.10 8.02 лв
11.26 22.02 лв

Die katholischen Briefe

Winfried Grunewald
202.17 395.41 лв
12.61 24.66 лв
13.26 25.93 лв
7.95 15.56 лв
8.40 16.44 лв
45.70 89.37 лв

Bon appétit!

Redakce časopisu Apetit
17.51 34.25 лв