Basic Protocols in Starch Characterization

Name: Basic Protocols in Starch Characterization
Brand: Springer-Verlag GmbH
SKU: 9781071651155
Price: 195.57 EUR
Availability: InStock

Автор: Pedro H. Campelo

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Springer-Verlag GmbH

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 10-13 дни

195.57 € 382.50 лв

This book presents a comprehensive and up-to-date collection of analytical methods for starch charac...

Информация за книгата

Автор

Pedro H. Campelo

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2026

страници

350

EAN

9781071651155

ISBN

1071651153

Enbook ID

49773186

Издател

Springer-Verlag GmbH

Теглоt

680

Пълно описание

This book presents a comprehensive and up-to-date collection of analytical methods for starch characterization. Chapters cover techniques such as classical and emerging approaches for evaluating physicochemical properties, structural features, and functional behavior. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Starch Characterization aims to be comprehensive guide for researchers in the field.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Basic Protocols in Starch Characterization

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също