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Conocida históricamente como la dotta (docta), la rossa (roja), y lagrassa (gorda), Bolonia ofrece al visitante un poco de todo ello.Junto a la Universidad más antigua de Europa y el predominante colorrojo de sus antiguas torres (símbolo de la ciudad son las asimétricasAsinelli y Garisenda), se pueden degustar aquí algunos de losproductos gastronómicos italianos más reconocidos internacionalmente:la pasta fresca, el ragú o la mortadela. Un paseo por el cascoantiguo, bajo el manto protector de sus inacabables pórticos, conducenecesariamente a sus dos grandes plazas: la Piazza Maggiore, con labasílica de San Petronio, quinta mayor iglesia del mundo, y la deNeptuno, presidida por la gigantesca estatua de bronce del dios romano del mar. Esta Guía de Bolonia TOTAL URBAN ayuda a comprender mejortodas sus peculiaridades, con cuantiosos datos históricos, religiosos, políticos o culturales, a la vez que proporciona información decarácter práctico para aprovechar la visita de sus numerososmonumentos y museos. Todo ello complementado con una rigurosacartografía e innumerables fotografías, además de un amplio listado de hoteles y restaurantes de todas las categorías y precios.
