Buchweizen - das Powerkorn

Name: Buchweizen - das Powerkorn
Brand: Pala-Verlag
SKU: 9783895663611
Price: 16.63 EUR
Availability: InStock

Glutenfrei kochen und backen - fantastisch vegetarisch!

Автор: Anja Völkel, Kirsten Maria Peter

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Pala-Verlag

Наличност: Външен склад

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16.63 € 32.52 лв

Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten§wi...

Информация за книгата

Автор

Anja Völkel, Kirsten Maria Peter

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2016

страници

180

EAN

9783895663611

ISBN

3895663611

Enbook ID

10947898

Издател

Pala-Verlag

Теглоt

308

Размери

139 x 215 x 14

Пълно описание

Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten§wird er hierzulande angebaut. Heute ist das feine, nussige Korn zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit betroffen sind oder aus anderen Gründen auf glutenhaltige Getreide und speziell Weizen in der Ernährung verzichten. Auch sein hochwertiges Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe und gesunde sekundäre Pflanzenstoffe machen Buchweizen zum echten Powerkorn.§Wie vielseitig Buchweizen beim Kochen und Backen ist, zeigt Anja Völkel in ihrem neuen Buch. Mehr als 100 Rezeptideen hat sie entwickelt - alle vegetarisch und glutenfrei. Ob Müsli, Suppe oder Salat, Auflauf, Gemüsegericht aus Ofen und Pfanne, Brötchen, Torte oder Kuchen - in allen Zubereitungen spielt Buchweizen die Hauptrolle.§Wissenswertes rund um Buchweizen ergänzt die abwechslungsreichen Rezepte: vom gesundheitlichen Wert über Anbau und Weiterverarbeitung bis hin zur traditionsreichen Geschichte der Pflanze in den Küchen Mitteleuropas.

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