Caldos

Name: Caldos
Brand: Librooks Barcelona S.L.L.
SKU: 9788494509537
Price: 43.01 EUR
Availability: InStock

Автор: WILLIAM LEDEUIL

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Librooks Barcelona S.L.L.

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

43.01 € 84.12 лв

Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocinaasiática, los caldos son la base de m...

Информация за книгата

Автор

WILLIAM LEDEUIL

Език

Испански език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2016

страници

224

EAN

9788494509537

ISBN

8494509535

Enbook ID

15229812

Издател

Librooks Barcelona S.L.L.

Теглоt

1038

Размери

200 x 260

Пълно описание

Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocinaasiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales ygastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estaselaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques insignia, nospresenta sus ingredientes fetiche y nos desvela los secretos de loscaldos básicos y esenciales (de ave, verduras, crustáceos, caldosclaros, tom kha kai...), con los que juega para proponernos alrededorde sesenta recetas. Caldo de cocido, buey laqueado y papaya, Salmónconfitado con alioli de jengibre y caldo de bullabesa, Caldo pho degambas, Infusión de cítricos y hierba limón... Cuencos humeantes deperfumes embriagadores que nos descubren una cocina libre, ensalzadapor las fotografías de Louis Laurent Grandadam.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Caldos

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също