Casa Marcial

Name: Casa Marcial
Brand: Editorial Planeta, S.A.
SKU: 9788408151135
Price: 52.55 EUR
Availability: InStock

Автор: NACHO MANZANO

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Editorial Planeta, S.A.

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

52.55 € 102.79 лв

Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante deprestigio y un manual de técnicas...

Информация за книгата

Автор

NACHO MANZANO

Език

Испански език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2016

страници

240

EAN

9788408151135

ISBN

8408151134

Enbook ID

12961077

Издател

Editorial Planeta, S.A.

Теглоt

1572

Размери

15 x 23

Пълно описание

Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante deprestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato enpalabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocasdecenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a suesfuerzo de dos generaciones hasta convertir un humilde bartienda enun referente de la gastronomía actual. Y es, por último, el primergran documento sobre la trayectoria de Nacho Manzano, el chef que haconseguido revisar y ampliar el recetario popular asturiano al tiempoque desarrollaba una alta cocina radicalmente singular basada en elrespeto al producto autóctono, la producción sostenible y las técnicas que favorecen la inmediatez de las preparaciones.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Casa Marcial

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също