Citric Acid

Name: Citric Acid
Brand: Springer International Publishing AG
SKU: 9783319364827
Price: 105.02 EUR
Availability: InStock

Автор: Alexander Apelblat

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Springer International Publishing AG

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 8-11 дни

105.02 € 205.40 лв

This monograph is devoted to different aspects associated with citric acid, inorganic citrates and t...

Информация за книгата

Автор

Alexander Apelblat

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2016

страници

357

EAN

9783319364827

ISBN

3319364820

Enbook ID

14208504

Издател

Springer International Publishing AG

Теглоt

6297

Размери

155 x 235 x 18

Пълно описание

This monograph is devoted to different aspects associated with citric acid, inorganic citrates and their aqueous and organic solutions. It includes information about properties, occurrence and technological applications of citric acid and inorganic citrates. Phase equilibria - melting, freezing, boiling, vapour pressures, solubilities of citric acid in water, organic solvents and ternary systems are presented, correlated, and analyzed. Dynamic properties - viscosities, diffusion coefficients, electrical conductivities and surface tensions are examined. Mathematical representations of citric acid dissociation, in electrolyte solutions and in buffers are discussed. Citric acid chemistry - syntheses of citric acid, neutralization, degradation, oxidation, esterification, formation of anhydrides, amides and citrate-based siderophores is reviewed.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Citric Acid

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също