Complete Restaurant Management Guide

Name: Complete Restaurant Management Guide
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780765603050
Price: 270.16 EUR
Availability: InStock

Автор: Mark H. Brezinski

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Taylor & Francis Ltd

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

270.16 € 528.39 лв

This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promot...

Информация за книгата

Автор

Mark H. Brezinski

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

1998

страници

310

EAN

9780765603050

ISBN

9780765603050

Enbook ID

06384519

Издател

Taylor & Francis Ltd

Теглоt

730

Размери

216 x 279 x 30

Пълно описание

This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promotions, as well as techniques for controlling food production and costs. Franchising, catering, changes in meat grading, labour management, accounting and seating are also covered.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Complete Restaurant Management Guide

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също