Книга Cookie and Cracker Technology Samuel A. Matz

Cookie and Cracker Technology

Автор: Samuel A. Matz
Език: Английски език
Корици: С твърди корици
Издател: Springer, Berlin
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 10-13 дни
157.54 308.11 лв
This edition is a practical, how-to book, that discusses ingredients, mixtures, methods, equipment a...

Информация за книгата

Автор
Език
Английски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
1993
страници
404
EAN
9780442308926
ISBN
0442308922
Enbook ID
01387590
Издател
Теглоt
1010
Размери
178 x 265 x 24

Пълно описание

This edition is a practical, how-to book, that discusses ingredients, mixtures, methods, equipment and their functions, machinery and managing technical functions. It examines the ingredients used in cookies and crackers and how they function in doughs, ba

Може също да ви хареса

115.62 226.14 лв
99.75 195.09 лв
31.94 62.48 лв
15.27 29.86 лв
17.07 33.39 лв

Mitchell & Ruff

William Zinsser
19.52 38.19 лв
237.61 464.72 лв
17.82 34.86 лв

Waking in Tombstone

Marilyn Brown
17.07 33.39 лв

After Tarot Kit

Corrine Kenner
23.18 45.34 лв

The Dead Ones

Ken Berglund
6.50 12.72 лв

Iron Widow

ZHAO XIRAN JAY
9.31 18.21 лв
53.28 104.20 лв

Women in Old Norse Literature

Johanna Katrin Frioriksdottir
149.47 292.34 лв
40.16 78.54 лв

Scenic Route

Binnie Kirshenbaum
15.07 29.47 лв
18.02 35.25 лв
105.11 205.57 лв
13.82 27.02 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

12.06 23.59 лв
35.00 68.45 лв
10.46 20.46 лв
24.78 48.47 лв

Mieruko-chan T04

Izumi TOMOKI
4.45 8.71 лв
18.22 35.64 лв