Книга Culinary Essentials McGraw-Hill/Glencoe

Culinary Essentials

Автор: McGraw-Hill/Glencoe
Език: Английски език
Корици: С твърди корици
Издател: GLENCOE SECONDARY
Наличност: 50% вероятност
Ще претърсим света
143.71 281.08 лв
"Culinary Essentials" offers all the ingredients for a successful foodservice training program! Grea...

Информация за книгата

Автор
Език
Английски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2004
страници
752
EAN
9780078690709
ISBN
0078690706
Enbook ID
11309926
Издател
Теглоt
1759
Размери
222 x 284 x 32

Пълно описание

"Culinary Essentials" offers all the ingredients for a successful foodservice training program! Great charts, extra-ordinary full-color illustrations, step-by-step instructions, and the latest safety standards make this a winning text. New to this edition: Johnson & Wales Healthful Recipe Contest Finalists Recipes and the latest HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) safe temperatures. "Culinary Essentials" can be used in a one or two year foodservice training program in grades 11-12.

Може също да ви хареса

9.06 17.72 лв

Eat the Ones You Love

GRIFFIN SARAH MARIA
14.57 28.49 лв
7.41 14.49 лв

In Camera

Graham John
12.66 24.77 лв

Silent Marker

John Carson
16.32 31.92 лв

Katlyn's Love

Dorita Lynn Kornelsen
6.20 12.14 лв
15.12 29.57 лв

Tyre: The Invincible

Kerry W. Cranmer
18.52 36.23 лв
51.37 100.48 лв

Mr. Strong

Roger Hargreaves
4.60 9.00 лв

Yankee Comandante

Michael Sallah
24.73 48.37 лв

English Reformation

Peter Milward
15.02 29.37 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Firtina

Clive Cussler
17.42 34.07 лв
262.90 514.18 лв