Книга Cutting It Fine Andrew Parkinson

Cutting It Fine

Език: Английски език
Корици: С меки корици
Издател: Vintage Publishing
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 8-11 дни
26.82 52.45 лв
How do you cost a menu? What happens if everyone orders the sea bass? What happens if no one orders...

Информация за книгата

Език
Английски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2013
страници
240
EAN
9780099587385
ISBN
0099587386
Enbook ID
04859705
Издател
Теглоt
178
Размери
127 x 198 x 16

Пълно описание

How do you cost a menu? What happens if everyone orders the sea bass? What happens if no one orders the sea bass? How do you deal with a complaint about food poisoning? How indeed can five people in a small hot kitchen produce great food for hundreds of people at twenty minutes' notice? Leading chef Andrew Parkinson answers all the questions we have ever pondered, and reveals in telling detail each bit of the everyday magic involved in running a successful restaurant.

Може също да ви хареса

Ghosts Along the Texas Coast

Williams Docia Schultz
15.06 29.46 лв
14.61 28.58 лв

Tarot for Beginners

Lisa Chamberlain
22.45 43.91 лв
11.80 23.08 лв
178.32 348.76 лв
153.86 300.92 лв

Deep Gossip

Henry Abelove
25.26 49.41 лв

Niki Goldschmidt

Gwenlyn Setterfield
75.34 147.36 лв
116.18 227.23 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

95.34 186.46 лв
15.06 29.46 лв
53.89 105.41 лв

Der Palast im Himmel

Diana Wynne Jones
11.20 21.90 лв
24.36 47.64 лв