Книга Das Schwarzwald-Kochbuch Friedemann Ohnmacht

Das Schwarzwald-Kochbuch

Автор: Friedemann Ohnmacht
Език: Немски език
Корици: С твърди корици
Издател: Christian Verlag GmbH
Наличност: Външен склад
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Regionale Küche, bodenständiges Handwerk und innovative Kochkunst: Im Schwarzwald vereinen sich Tra...

Информация за книгата

Автор
Език
Немски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2025
страници
224
EAN
9783959619066
ISBN
3959619065
Enbook ID
47222647
Издател
Теглоt
874

Пълно описание

Regionale Küche, bodenständiges Handwerk und innovative Kochkunst: Im Schwarzwald vereinen sich Tradition und Moderne zu vielfältigem kulinarischen Genuss. Begleiten Sie uns auf einer Reise durch den Schwarzwald zu Gasthöfen und Sternerestaurants. Ein Blick über die Schultern der Köche, Wissenswertes über ihre Passion und Geschichte und ihre Rezepte zum Nachkochen erwartet Sie neben spannenden Einblicken in eine Räucherei, eine Mühle und eine Käserei. Bärlauchspätzle, geschmorte Ochsenbäckle oder Schwarzwälder Kirschtorte im Glas locken ebenso wie sous-vide-gegarter Bachsaibling, Tatar von Auberginen und Rehschinken oder Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse.

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