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Delizia!

Name: Delizia!
Brand: Fischer Taschenbuch
SKU: 9783596176304
Price: 12.1 EUR
Availability: InStock

Die Italiener und ihre Küche. Geschichte einer Leidenschaft

Автор: John Dickie, Sebastian Vogel

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Fischer Taschenbuch

Наличност: Външен склад

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§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die...

Информация за книгата

Автор

John Dickie, Sebastian Vogel

Език

Немски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2010

страници

448

EAN

9783596176304

ISBN

3596176301

Enbook ID

01582824

Издател

Fischer Taschenbuch

Теглоt

466

Размери

140 x 215 x 28

Пълно описание

§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die Städte gäbe es die italienische Küche in ihrer heutigen Form gar nicht. Entgegen der landläufigen Meinung ist diese nicht als Bauernkost in den toskanischen Weinbergen und Olivenhainen entstanden, sondern verkörpert die Geschichte und das Selbstbewusstsein der reichen, unabhängigen Stadtstaaten. Nach seinem Bestseller über die Geschichte der Mafia wendet sich John Dickie der prachtvollen Historie des italienischen Essens zu, die zugleich die Geschichte der beliebtesten Küche der Welt ist. Dabei fördert er Erstaunliches über die angeblich so wohl bekannte Kochkunst zutage und räumt mit vielen Mythen auf. Eine ungewöhnliche, kluge und faszinierende Geschichte Italiens und seiner größten Leidenschaft.

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