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Книга Der Geschmack der Freiheit Ute Cohen

Der Geschmack der Freiheit

Автор: Ute Cohen
Език: Немски език
Корици: С твърди корици
Издател: Reclam Philipp Jun.
Наличност: Външен склад
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21.52 € 42.09 лв
Die Freiheit geht durch den Magen Mit der Erfindu...

Информация за книгата

Автор
Ute Cohen
Език
Немски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2024
страници
272
EAN
9783150114797
ISBN
3150114799
Enbook ID
45871310
Издател
Reclam Philipp Jun.
Теглоt
441

Пълно описание

Die Freiheit geht durch den Magen

Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst - ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer neue Formen der Zubereitung und auch der sinnlichen Wahrnehmung gelehrt - von der Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche.

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