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Abnehmen, Muskeln & Immunsystem stärken, die geistige Leistung steigern - Protein-Power macht's möglich! Ist Fleisch tatsächlich ein Stück Lebenskraft? Macht Milch müde Männer munter? - Christian Dittrich-Opitz überprüft gängige Klischees zum Thema "Eiweiß" und sein Fazit ist: Nicht zu wenig Protein ist unser Problem, sondern eine schlechte Verwertung der Nahrungsproteine. Sie trägt sogar zu Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes, Arthrose und Herzinfarkt bei. Gute Proteinverwertung hingegen fördert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Der Protein-Kompass klärt wissenschaftlich fundiert, allgemein verständlich und mit zahlreichen Beispielen aus der Berufserfahrung des Autors auf über alle wichtigen Fragen zum Thema "Eiweiße" und liefert Praxistipps für Fleischesser, Flexitarier, Vegetarier, Veganer und Sportler sowie schnelle Protein-Power-Rezepte mit lebendiger Nahrung. Seit 30 Jahren prägt Christian Dittrich-Opitz als Ernährungsberater, Seminarleiter und Produktentwickler die ganzheitlich orientierte und wissenschaftlich fundierte Ernährungslehre mit. Beim Thema "Proteine" ergänzt er erprobte Ansätze durch Ergebnisse aktueller Studien, eine Liste der besten Proteinquellen, Protein-Power-Rezepte sowie zahlreiche Praxistipps. Die vier einfachen Schritte zur besseren Proteinverwertung: Intervallfasten, ausreichende Zufuhr von Verdauungsenzymen, lebendige Nahrung sowie die Optimierung der Körpertemperatur.
