Der Sioux-Chef. Indigen kochen

Name: Der Sioux-Chef. Indigen kochen
Brand: Kanon Verlag Berlin GmbH
SKU: 9783985681501
Price: 22.99 EUR
Availability: InStock

Автор: Beth Dooley, Sabine Franke

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Kanon Verlag Berlin GmbH

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 3-6 дни

22.99 € 44.97 лв

Grundgesunde Süßkartoffeln mit Ahorn-Chili-Crunch Das erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Sp...

Информация за книгата

Автор

Beth Dooley, Sabine Franke

Език

Немски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2024

страници

240

EAN

9783985681501

ISBN

3985681503

Enbook ID

45744504

Издател

Kanon Verlag Berlin GmbH

Теглоt

828

Пълно описание

Grundgesunde Süßkartoffeln mit Ahorn-Chili-Crunch

Das erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Spitzenkoch von der Oglala Lakota Sioux Nation Sean Sherman erfindet eine der ältesten und gesündesten Küchen neu: die indigene. Gluten-, milch-, zuckerfreie Rezepte. Leicht nachzukochen.Sean Sherman ist Botschafter eines neuen indigenen Selbstbewusstseins. Die Gerichte des Sioux-Chefkochs umfassen u.a. Wildbret, Wacholder, Salbei, Fisch, Pflaumen und eine Fülle von Kräutern. Zu seinen Rezepten gehören etwa gegrillte Wildreiskuchen, Drei-Schwestern-Salat oder geröstetes Maissorbet. Seine Philosophie reicht weit über seine Heimat hinaus. Es ist eine Küche der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor Pflanzen und Tieren. Sie setzt auf Selbstversorgung, ist hyperlokal, ultrasaisonal und supergesund. Sie ist von Natur aus niedrig-glykämisch, eiweißdivers, salzarm, pflanzlich - und vor allem absolut köstlich. Mit Hintergrundwissen zu indigenen Kulturen und Traditionen. Mit zahlreichen farbigen Rezeptfotos.

»Dieses Kochbuch widme ich unseren Vorfahren und allen indigenen Menschen, die jahrhundertelang unter dem Kolonialismus gelitten haben. Wir, die First-Nations-Nachfahren, geben unser Wissen, unsere Lebensmittel und unsere Heilmittel an alle künftigen Generationen weiter.« Sean Sherman

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Der Sioux-Chef. Indigen kochen

Информация за книгата

Пълно описание

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Arab-Byzantine Relations in Early Islamic Times

Caged

Baltic Yearbook of International Law, Volume 3 (2003)

The Collected Works of Ambrose Bierce Vol. II