Desserts unplugged

Name: Desserts unplugged
Brand: AT Verlag
SKU: 9783039021390
Price: 40.75 EUR
Availability: InStock

Автор: Adrian Ehrbar

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: AT Verlag

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

40.75 € 79.70 лв

Desserts zubereiten wie ein Spitzenpatissier: Kay Baumgardt lüftet das Geheimnis hinter 50 seiner Me...

Информация за книгата

Автор

Adrian Ehrbar

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2021

страници

238

EAN

9783039021390

ISBN

3039021397

Enbook ID

36714086

Издател

AT Verlag

Теглоt

1162

Размери

200 x 263 x 24

Пълно описание

Desserts zubereiten wie ein Spitzenpatissier: Kay Baumgardt lüftet das Geheimnis hinter 50 seiner Meisterwerke. Sie lassen sich in einer normalen Küche herstellen, ohne komplizierte Maschinen und Techniken. Desserts unplugged eben. Der Chefpatissier verrät, wie er mit seinen Lieblingszutaten - von Erdbeeren und Schokolade bis zu Buchweizen und Stangensellerie - einzigartige Kreationen erschafft. Sei es ein Klassiker wie Quarkkuchen oder Überraschendes wie Speck-Eis mit Schokoladen-Crumble und Feldsalat-Creme. Auch Kräuteröle haben ihren Auftritt: Baumgardt liebt die Komplexität, die durch herbe und florale Aromen entsteht. Deshalb ist diesem Thema ein eigenes Kapitel gewidmet - genauso wie dem Fermentieren und den natürlichen Arten des Süssens. Mit diesem Buch werden Sie zur Expertin in Sachen Nachspeisen.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Desserts unplugged

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също