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Книга divin torrone Giuseppe Nocca

divin torrone

Автор: Giuseppe Nocca
Език: Италиански език
Корици: С меки корици
Издател: Ali Ribelli Edizioni
Наличност: 50% вероятност
Ще претърсим света
33.50 € 65.52 лв
Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defra...

Информация за книгата

Автор
Giuseppe Nocca
Език
Италиански език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2022
EAN
9788833469744
Enbook ID
42829793
Издател
Ali Ribelli Edizioni

Пълно описание

Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defraudato del suo valore perché non dietetico, ha varcato i millenni segnando i riti di passaggio della vita umana nel bacino del Mediterraneo. Due soli ingredienti, che costituivano inizialmente i simboli del trascendente, saranno ulteriormente incrementati con l’introduzione dello zucchero, dell’albume e degli aromi; il torrone soggiace a due fenomeni: l’aumento delle sue dimensioni e dei suoi ingredienti. Il saggio propone un viaggio a ritroso nel tempo, alle radici di una preparazione così diversa dalle formulazioni commerciali, e che rimane traversale a molte culture del bacino mediterraneo.

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