Книга Dry Aged & Co. Tanja Eichhorn

Dry Aged & Co.

Premiumfleisch für Kenner

Език: Немски език
Корици: С твърди корици
Издател: Heel Verlag
Наличност: Външен склад
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Das Trockenreifen von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Re...

Информация за книгата

Език
Немски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2015
страници
200
EAN
9783958431560
ISBN
3958431569
Enbook ID
09358351
Издател
Теглоt
1440
Размери
235 x 292 x 19

Пълно описание

Das Trockenreifen von Rindfleisch hat eine lange Tradition und erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Weniger bekannt ist das Reifeverfahren bei Lamm und Schwein, die Ergebnisse sind aber mindestens genauso lecker. Spektakuläre Food-Fotos und ausgefallene Rezepte machen dieses Buch zu einem Highlight der Gourmet-Literatur.

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