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Книга Édulcorants Alim Unisa

Édulcorants

Автор: Alim Unisa, Muhammad Husnain Yaseen
Език: Френски език
Корици: С меки корици
Издател: Editions Notre Savoir
Наличност: Външен склад
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40.28 € 78.78 лв
Ce livre propose une exploration complète et multidisciplinaire du sucre et de ses substituts, des é...

Информация за книгата

Автор
Alim Unisa, Muhammad Husnain Yaseen
Език
Френски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2025
страници
60
EAN
9786200688392
ISBN
6200688397
Enbook ID
49695562
Издател
Editions Notre Savoir
Теглоt
107
Размери
150 x 220 x 4

Пълно описание

Ce livre propose une exploration complète et multidisciplinaire du sucre et de ses substituts, des édulcorants naturels comme la stévia et le glycérol aux alternatives artificielles comme l'aspartame et le sucralose. Il aborde la chimie, l'histoire, les implications pour la santé et les modes de consommation mondiale des édulcorants. Conçu pour les lecteurs des sciences de la santé, de la chimie alimentaire, de la nutrition, de la médecine et des sciences de l'environnement, ce livre met également en lumière la demande croissante d'alternatives plus sûres et à faible teneur en calories à la lumière de l'épidémie mondiale d'obésité et de diabète. Un guide pratique et scientifique pour les chercheurs, les étudiants, les éducateurs et les consommateurs soucieux de leur santé.

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