Espresso Basics

Name: Espresso Basics
Brand: NOVA MD
SKU: 9783969663950
Price: 19.28 EUR
Availability: InStock

Автор: Ines Grillmair, Anna Lattner

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: NOVA MD

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19.28 € 37.72 лв

Espresso Basics ist eine Zusammenführung von grundlegendem Wissen, dass für die Bedienung einer Sieb...

Информация за книгата

Автор

Ines Grillmair, Anna Lattner

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2020

страници

EAN

9783969663950

ISBN

3969663954

Enbook ID

33344123

Издател

NOVA MD

Теглоt

260

Размери

157 x 216 x 15

Пълно описание

Espresso Basics ist eine Zusammenführung von grundlegendem Wissen, dass für die Bedienung einer Siebträgermaschine notwendig ist, um einen hochwertigen Espresso oder Cappuccino in Barista-Qualität herstellen zu können. Dazu werden alle Einflussfaktoren von der Bohne, über die Mühle und Wasserqualität bis zur Extraktionszeit genau erörtert und ihre Bedeutung erklärt.Das Verständnis des Prozesses zu vermitteln ist die Quintessenz des Werks. Zu allen Themen sind ausführliche Beschreibungen, Grafiken und Bilder wie auch verlinkte Videos verfügbar. Die Kapitel beginnen bei der Kaffeebohne selbst und strecken sich über das Equipment und Espressomaschinen, zu Schritten der Zubereitung wie Mühleneinstellung, Espressoextraktion und Milchschäumen mit Latte Art bis zu Aromatik, Kaffeegetränke sowie Reinigung und Pflege.Espresso Basics - Die Siebträgermaschine verstehen, ist das Basiswerk für jeden der privat oder beruflich eine Espressomaschine bedient.

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