Extrusion Processing Technology

Name: Extrusion Processing Technology
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 9781444338119
Price: 180.69 EUR
Availability: InStock

Food and Non-Food Biomaterials

Автор: J. M. Bouvier, Osvaldo H. Campanella

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: John Wiley and Sons Ltd

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 10-18 дни

180.69 € 353.40 лв

The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non...

Информация за книгата

Автор

J. M. Bouvier, Osvaldo H. Campanella

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2014

страници

530

EAN

9781444338119

ISBN

1444338110

Enbook ID

02399225

Издател

John Wiley and Sons Ltd

Теглоt

1218

Размери

197 x 252 x 27

Пълно описание

The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials bridges the gap between the principles of extrusion science and the practical "know how" of operational engineers and technicians. Written by internationally renowned experts with over forty years of experience between them, this valuable reference for food scientists, food engineers, chemical engineers, and students includes coverage of new, greener technologies as well as case studies to illustrate the practical, real-world application of the principles in various settings.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Extrusion Processing Technology

Food and Non-Food Biomaterials

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също