Книга Fermented Milk Products I. Smetanska

Fermented Milk Products

Автор: I. Smetanska
Език: Английски език
Корици: С меки корици
Издател: Nova Science Publishers Inc
Наличност: 50% вероятност
Ще претърсим света
79.69 155.85 лв
Milk is an excellent food source for humans and bacteria alike. At room temperature, milk undergoes...

Информация за книгата

Автор
Език
Английски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2010
страници
62
EAN
9781616682996
ISBN
9781616682996
Enbook ID
06429901
Теглоt
134
Размери
150 x 228 x 5

Пълно описание

Milk is an excellent food source for humans and bacteria alike. At room temperature, milk undergoes natural souring caused by lactic acid produced from fermentation of lactose by fermentative lactic acid bacteria. This book reviews the process of milk fermentation which is done in order to preserve the product and create different flavours.

Може също да ви хареса

Centaur's Life

Kei Murayama
13.25 25.92 лв

Beckenried

Bundesamt für Landestopografie swisstopo
19.81 38.74 лв

Ten Unknowns

Jon Robin Baitz
12.75 24.94 лв
397.89 778.21 лв

Belteshazzar

Ruth Durant
15.05 29.44 лв
16.85 32.96 лв
22.01 43.04 лв
26.81 52.43 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

La septieme vague

Daniel Glattauer
12.55 24.55 лв
81.29 158.98 лв
10.40 20.34 лв