Fish Handling and Processing

Name: Fish Handling and Processing
Brand: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.
SKU: 9780820600451
Price: 194.29 EUR
Availability: InStock

Автор: G. H. O. Burgess, J. A. Lovern, J. J. Waterman

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 9-15 дни

194.29 € 380.00 лв

Contents - Acknowledgements - Foreword - Illustrations - Chapter 1. About this book - Chapter 2. The...

Информация за книгата

Автор

G. H. O. Burgess, J. A. Lovern, J. J. Waterman

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

страници

410

EAN

9780820600451

ISBN

0820600458

Enbook ID

04731213

Издател

Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Теглоt

716

Размери

152 x 229 x 23

Пълно описание

Contents - Acknowledgements - Foreword - Illustrations - Chapter 1. About this book - Chapter 2. The handling of fish at sea - Chapter 3. The handling and distribution of fish on land - Chapter 4. The smoking of fish - Chapter 5. Salt curing - Chapter 6. Drying - Chapter 7. Freezing and cold storage - Chapter 8. Thawing - Chapter 9. Canning - Chapter 10. Fish meal and oil - Chapter 11. Retailing - Chapter 12. Fish as living animals - Chapter 13. What fish are made of - Chapter 14. Fish and physics - Chapter 15. Fish spoilage - Chapter 16. Instruments - Chapter 17. How to find out more - Index -

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Fish Handling and Processing

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Discourse on Acts II. 42

Ferrari 288 GTO

Hugh Johnson Pocket Wine 2022

Rowell Family of New England and Their English Origins, 1560-1900

Lasers In Dentistry

Issues in Science and Theology: What is Life?

Damarians

Primitive Country

Regionalism Versus Multilateralism

Activities for the Elderly

Essays in Criticism - Second Series

Meditations

Anglo-American Crossroads

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Le Bassin A Flot de la Societe de la Gironde, A Bordeaux

Geburtshilflich-Gyn kologische Prop deutik

Čokoláda 50 snadných receptů

De L'amputation Du Pénis