Flavorama

Name: Flavorama
Brand: Ullstein Paperback
SKU: 9783864932748
Price: 25.98 EUR
Availability: InStock

Автор: Corinna Rodewald

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Ullstein Paperback

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 3-6 дни

25.98 € 50.82 лв

»Arielle Johnson hat mein Denken über Geschmack verändert.« René Redzepi, Küchenchef des NOMA Die pr...

Информация за книгата

Автор

Corinna Rodewald

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2024

страници

352

EAN

9783864932748

ISBN

3864932742

Enbook ID

45591850

Издател

Ullstein Paperback

Теглоt

1133

Пълно описание

»Arielle Johnson hat mein Denken über Geschmack verändert.« René Redzepi, Küchenchef des NOMA

Die promovierte Geschmackswissenschaftlerin Arielle Johnson lüftet in Flavorama alle Geheimnisse rund um dieses faszinierende Thema. Sie schildert ihr gesamtes kulinarisches Wissen und destilliert es in grundlegende Gesetze und Muster, die ebenso einfach zu erlernen wie wirkungsvoll zu nutzen sind. Mit fast einhundert Rezepten - darunter Crash-Kurse in Kräutersaucen und unterschätzten Gewürzen, die Fermentierung von Kürbiskern-Miso, eine vierhundert Jahre alte Komposition für das Dressing eines Salats und vieles mehr - ist Flavorama eine erhellende Gebrauchsanweisung für die wunderbare Welt des Geschmacks.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Flavorama

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също