Flour

Name: Flour
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781536137613
Price: 313.59 EUR
Availability: InStock

Автор: MAR A DOLORES P REZ

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Nova Science Publishers Inc

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

313.59 € 613.34 лв

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into...

Информация за книгата

Автор

MAR A DOLORES P REZ

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2018

страници

346

EAN

9781536137613

ISBN

9781536137613

Enbook ID

19431460

Издател

Nova Science Publishers Inc

Теглоt

804

Размери

260 x 182 x 26

Пълно описание

Production Varieties and Nutrition. Flour Production, Varieties and Nutrition has been divided into fifteen chapters. The prestigious authors of this volume discuss traditional and alternative flours for different application fields, covering a broad range of gluten and novel gluten-free flours. The fifteen chapters include discussions on a wide range of topics such as gluten-containing flours versus alternative gluten-free flours burdock Arctium lappa, L root flour production technological, nutritional, and functional characterizations the nutritional and functional properties of wheat in vitro starch

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Flour

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също