Книга Food Analysis and Preservation Michael G. Kontominas

Food Analysis and Preservation

Автор: Michael G. Kontominas
Език: Английски език
Корици: С твърди корици
Издател: Apple Academic Press Inc.
Наличност: Външен склад
Изпращаме след 14-21 дни
147.66 288.79 лв
Focuses on specific subjects in food analysis and preservation studies at the Laboratory of Food Che...

Информация за книгата

Език
Английски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2012
страници
214
EAN
9781926895079
ISBN
9781926895079
Enbook ID
06689394
Издател
Теглоt
450
Размери
159 x 240 x 16

Пълно описание

Focuses on specific subjects in food analysis and preservation studies at the Laboratory of Food Chemistry and Technology at the University Ioannina, Greece. This book provides information regarding food substances, toxicology, nutritional physiology, microbiology, and more.