Food Flavour Technology 2e

Name: Food Flavour Technology 2e
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 9781405185431
Price: 204.19 EUR
Availability: InStock

Автор: Andrew J. Taylor, Robert Linforth

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: John Wiley and Sons Ltd

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 10-18 дни

204.19 € 399.35 лв

Increasingly, food products must comply with the requirements set by governments and in response to...

Информация за книгата

Автор

Andrew J. Taylor, Robert Linforth

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2010

страници

376

EAN

9781405185431

ISBN

1405185430

Enbook ID

01419083

Издател

John Wiley and Sons Ltd

Теглоt

960

Размери

251 x 184 x 24

Пълно описание

Increasingly, food products must comply with the requirements set by governments and in response to consumer pressure but, if products do not taste good, they will not be successful. There is therefore keen interest across the world in the production, utilisation and analysis of flavours. The second edition of this book updates the original chapters and adds valuable new material, introducing some of the newer methodologies, recent advances and changes to international legislation.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Food Flavour Technology 2e

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също