Food Hydrocolloids

Name: Food Hydrocolloids
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367258757
Price: 269.05 EUR
Availability: InStock

Автор: Martin Glicksman

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Taylor & Francis Ltd

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

269.05 € 526.21 лв

First Published in 1982, this three-volume set explores the value of hydrocolloids in food. Carefull...

Информация за книгата

Автор

Martin Glicksman

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2019

страници

228

EAN

9780367258757

ISBN

0367258757

Enbook ID

22799696

Издател

Taylor & Francis Ltd

Теглоt

454

Размери

178 x 254

Пълно описание

First Published in 1982, this three-volume set explores the value of hydrocolloids in food. Carefully compiled and filled with a vast repertoire of notes, diagrams, and references this book serves as a useful reference for dieticians and other practitio

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Food Hydrocolloids

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също