Food Science

Name: Food Science
Brand: Apple Academic Press Inc.
SKU: 9781926895017
Price: 132.53 EUR
Availability: InStock

Research and Technology

Автор: A. K. Haghi

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Apple Academic Press Inc.

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 14-21 дни

132.53 € 259.21 лв

Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study...

Информация за книгата

Автор

A. K. Haghi

Език

Английски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2011

страници

131

EAN

9781926895017

ISBN

9781926895017

Enbook ID

06689494

Издател

Apple Academic Press Inc.

Теглоt

430

Размери

156 x 234 x 15

Пълно описание

Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; research on membrane technology use in the food processing industry; and, studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Food Science

Research and Technology

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също