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Книга Forschung im Gastgewerbe Christian Anthony Agutaya

Forschung im Gastgewerbe

-Konzepte -Methoden -Anwendungen. DE

Автор: Christian Anthony Agutaya
Език: Немски език
Корици: С меки корици
Издател: OmniScriptum
Наличност: Външен склад
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40.21 € 78.65 лв
Das Buch bietet den Lesern eine solide Grundlage für verschiedene grundlegende Forschungskonzepte un...

Информация за книгата

Автор
Christian Anthony Agutaya
Език
Немски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2025
страници
76
EAN
9786209097201
Enbook ID
49853178
Издател
OmniScriptum
Теглоt
131
Размери
150 x 220

Пълно описание

Das Buch bietet den Lesern eine solide Grundlage für verschiedene grundlegende Forschungskonzepte und methodische Ansätze, die sich aus der Vielfalt des Gastgewerbes ergeben. Jede Phase des Forschungsprozesses wird abgedeckt, einschließlich der Problemerkennung, des Studiendesigns, der Datenerhebung und -messung durch Stichproben und der Veröffentlichung der Ergebnisse. Qualitative, quantitative und gemischte Methoden werden anhand von Fallstudien aus der Praxis erläutert, um zu zeigen, wie diese Erkenntnisse die Entscheidungsfindung und Bereiche beeinflussen, deren Messung schwierig sein könnte. Darüber hinaus werden Schulungen zur Anwendung von IMRAD-Strukturen für die qualitative Datenanalyse, Techniken zur Erstellung von Umfragen, mehrstufige Modellierung und spezielle Anwendungen für narrative Berichte in den Bereichen Gastgewerbe, Gastronomie, Kundendienst und Gesundheitsdienste angeboten. Big Data und technologische Nachhaltigkeit sind zwei aktuelle Entwicklungen in der Gastgewerbeforschung, die in diesem Buch behandelt werden und Wissenschaftler und Studenten darauf vorbereiten, aussagekräftige und praktische Forschungsergebnisse zu erzielen.