Host

Name: Host
Brand: Planeta
SKU: 9788408160366
Price: 28.59 EUR
Availability: InStock

Автор: ABEL VALVERDE

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Planeta

Наличност: 50% вероятност

Ще претърсим света

28.59 € 55.91 лв

Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales delservicio de sala, las aptitudes que s...

Информация за книгата

Автор

ABEL VALVERDE

Език

Испански език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2016

страници

352

EAN

9788408160366

ISBN

8408160362

Enbook ID

15498924

Издател

Planeta

Теглоt

549

Размери

146 x 228 x 25

Пълно описание

Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales delservicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformaciónque ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), lainteracción con sumilleres, chefs y otros compa?eros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de un restaurante, entre otros temas fundamentales.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Host

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също