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Kakao

Name: Kakao
Brand: oekom
SKU: 9783865811370
Price: 26.0 EUR
Availability: InStock

Speise der Götter

Автор: Andrea Durry, Thomas Schiffer

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: oekom

Наличност: Външен склад

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Ob im Filmhit "Chocolat", als modisches Getränk im Supermarktregal oder edles, individuell gefertigt...

Информация за книгата

Автор

Andrea Durry, Thomas Schiffer

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2011

страници

352

EAN

9783865811370

ISBN

386581137X

Enbook ID

01874803

Издател

oekom

Теглоt

798

Размери

145 x 238 x 27

Пълно описание

Ob im Filmhit "Chocolat", als modisches Getränk im Supermarktregal oder edles, individuell gefertigtes Praliné aus der Manufakturwerkstatt: Kakao ist buchstäblich in aller Munde. Was lange Zeit elitären Kakao-Liebhabern wie Goethe oder Ludwig XIV. als Genussmittel vorbehalten war, ist heute für breite Bevölkerungskreise zum täglichen Konsumgut geworden. Dabei wirkte der ungesüßte Göttertrunk der Azteken auf die spanischen Eroberer zunächst wenig anziehend und auch heute haftet dem Kakaogenuss mitunter ein bitterer Beigeschmack an, wenn man an die sozialen und ökologischen Begleiterscheinungen von Anbau und Ernte denkt. Doch trotz mancher Schattenseite: Kakao gehört zu den spannendsten Stoffen der Weltwirtschaft. Band 7 der Reihe "Stoffgeschichten" erzählt seine wechselvolle Geschichte eine kurzweilige (Zeit-)Reise von den Hochkulturen Mittelamerikas bis zu den Chocolaterien der Moderne.

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