Книга Kitchen Afloat Joy Smith

Kitchen Afloat

Galley Management and Meal Preparation

Автор: Joy Smith
Език: Английски език
Корици: С меки корици
Издател: Rowman & Littlefield
Наличност: 50% вероятност
Ще претърсим света
22.45 43.91 лв
Written from a cook's perspective, this book helps you choose supplies and provisions to fit your co...

Информация за книгата

Автор
Език
Английски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2002
страници
304
EAN
9781574091311
ISBN
157409131X
Enbook ID
05084340
Издател
Теглоt
454

Пълно описание

Written from a cook's perspective, this book helps you choose supplies and provisions to fit your cooking styles and teaches you to plan and execute workable menus at sea, and in harbour. It includes up-to-date information on water, stoves, refrigeration, nutrition, food safety, storage, menu planning and clean up, with a special feature on recipe development and a set of original recipes.

Може също да ви хареса

153.65 300.52 лв
36.76 71.91 лв

Lebanese Cinema

Lina Khatib
145.47 284.51 лв

Visible Voices

Nicolas Barker
22.25 43.51 лв

Look Who's Back

Timur Vermes
10.29 20.13 лв

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

13.01 25.44 лв
48.42 94.70 лв