Kohlgemüse

Name: Kohlgemüse
Brand: Husum
SKU: 9783898767897
Price: 8.84 EUR
Availability: InStock

Lieblingsrezepte aus dem KOHLosseum

Автор: Hubert Nickels, Günter Pump

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Husum

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8.84 € 17.28 лв

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas....

Информация за книгата

Автор

Hubert Nickels, Günter Pump

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2020

страници

EAN

9783898767897

ISBN

3898767892

Enbook ID

09353150

Издател

Husum

Теглоt

212

Размери

155 x 10 x 155

Пълно описание

Mit über 2800 Hektar bildet die Region Dithmarschen das größte geschlossene Kohlanbaugebiet Europas. Begünstigt durch das milde Küstenklima können in den fruchtbaren Seemarschen zwischen Elbe und Eider jährlich rund 80 Millionen Kohlköpfe geerntet werden, die nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Dass das älteste vom Menschen genutzte Blattgemüse das Zeug zur kulinarischen Delikatesse hat, beweisen die Lieblingsrezepte von Hubert Nickels, Krautmeister des KOHLosseums in Wessel buren. 43 Kreationen aus Grün-, Rot- und Weißkohl über Brokkoli, Blumenkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Spitzkohl und Wirsing bis hin zum Sauerkraut präsentiert er in diesem Band. Die Fotografien von Günter Pump bieten eine Fülle von Anregungen zum Ausprobieren und Nachkochen.

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