Köstlich kochen mit Ziegenkäse

Name: Köstlich kochen mit Ziegenkäse
Brand: Pala-Verlag
SKU: 9783895663574
Price: 21.12 EUR
Availability: InStock

Vegetarische Rezepte aus der Landhausküche. Regionale Vielfalt erhalten und genießen

Автор: Sigrid Schimetzky, Margret Schneevoigt, Sigrid Schimetzky

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Pala-Verlag

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21.12 € 41.30 лв

Ziegenkäse aus der Region, mit Hand und Herz hergestellt im kleinen bäuerlichen Betrieb, ist der hei...

Информация за книгата

Автор

Sigrid Schimetzky, Margret Schneevoigt, Sigrid Schimetzky

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2016

страници

144

EAN

9783895663574

ISBN

3895663573

Enbook ID

02861975

Издател

Pala-Verlag

Теглоt

371

Размери

168 x 222 x 12

Пълно описание

Ziegenkäse aus der Region, mit Hand und Herz hergestellt im kleinen bäuerlichen Betrieb, ist der heimliche Star der Käsetheke. Vielfalt, Fantasie und handwerkliche Qualität werden dabei ebenso geschätzt wie Transparenz bei der Herstellung, artgerechte Weidehaltung und der Erhalt seltener Nutztierrassen.§Das Buch zeigt, wie sich die verschiedenen Ziegenkäsespezialitäten in köstliche Alltags- und Festtagsgerichte verwandeln lassen. Vorgestellt wird eine Vielzahl von vegetarischen Rezepten: Als aromatische Zutat sorgt Ziegenkäse nicht nur als Belag auf knusprigem Landbrot oder Gemüsequiche für eine besondere Note, sondern auch in Salaten, feinen Suppen, deftigen Nudel- und Kartoffelgerichten oder edlen Pasteten. Für den süßen Abschluss gibt es frisch gebackene Törtchen, erfrischende Sorbets oder raffinierte Süßspeisen mit Früchten der Saison.§Die Autorin garniert ihre Rezepte mit Geschichten aus längst vergangenen Tagen und Gerichten aus dem Alltag der Ziegenbauern. Warenkundliche Informationen helfen beim nächsten Einkauf am Käse stand und im Hof- oder Bioladen.§Ein Buch, das die Liebe zum Land und zu den Tieren mit feiner Esskultur und bewusstem Kochen vereint.

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