Книга Kuchen steht Kopf! Christelle Huet-Gomez

Kuchen steht Kopf!

Автор: Christelle Huet-Gomez
Език: Немски език
Корици: С твърди корици
Издател: Thorbecke Jan Verlag
Наличност: 50% вероятност
Ще претърсим света
10.59 20.72 лв
Umgedrehte Rührkuchen - Upside Down Cakes genannt - sind der neue Backtrend aus Frankreich und den U...

Информация за книгата

Език
Немски език
Корици
Книга - С твърди корици
Издадена
2017
страници
72
EAN
9783799511995
ISBN
3799511997
Enbook ID
16280686
Издател
Теглоt
334
Размери
196 x 197 x 9

Пълно описание

Umgedrehte Rührkuchen - Upside Down Cakes genannt - sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Zeitgleich gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Außerdem lassen sich so auch Zitrusfrüchte mit ihrer gesunden Schale ganz wunderbar kandieren und zu köstlichen Kuchen verarbeiten.

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