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Après le Climat, l'Energie, le Développement durable, l'Alimentation, voici le nouveau volume de la collection " à découvert ", consacré à l'eau. En 160 contributions et près de 300 illustrations, cet ouvrage fait le tour des très nombreuses questions soulevées par la problématique de l'eau. Quelle est l'origine de l'eau ? son rapport avec l'apparition de la vie ? ses propriétés chimiques ? son cycle ? comment les hommes se sont-ils emparés, très tôt, de la question de la distribution de l'eau ? quels sont les risques pour la santé mondiale ? les grands enjeux au XXIe siècle ? est-elle un bien commun ? quels rapports les plantes entretiennent-elles avec elle ? quels rôles joue-t-elle dans l'histoire de la planète ? quelle est l'histoire des techniques hydrauliques ? du transport par voie d'eau ? quels sont les conflits d'usage de l'eau ? les impacts de son utilisation en agriculture ? comment la recycle-t-on ? L'ouvrage capital sur un enjeu qui engage toute l'humanité.
