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Книга La Cuisine juive Annabelle Schachmes

La Cuisine juive

Автор: Annabelle Schachmes
Език: Френски език
Корици: С меки корици
Издател: GRUND
Наличност: 50% вероятност
Ще претърсим света
37.11 € 72.57 лв
Un ouvrage de référence : près de 400 pages pour tout (re)découvrir de la cuisine juive !Partez pour...

Информация за книгата

Автор
Annabelle Schachmes
Език
Френски език
Корици
Книга - С меки корици
Издадена
2015
страници
384
EAN
9782324011061
Enbook ID
34191392
Издател
GRUND
Теглоt
1470
Размери
203 x 239 x 42

Пълно описание

Un ouvrage de référence : près de 400 pages pour tout (re)découvrir de la cuisine juive !Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine ! De New York à Tel Aviv en passant par Tunis et Cracovie, Annabelle Schachmes vous fait découvrir plus de 160 recettes traditionnelles ou revisitées avec talent : condiments (saueurkraut, torshi....) entrées (pirojkis, bricks....), plats (klops, pkaïla....), accompagnements (latkes, kasha....), pains et desserts (strudel, cigares aux miels....). Des recettes du monde entier, pour des repas du quotidien ou des jours de fêtes, avec chez toutes, une saveur spéciale, une âme commune, mais aussi un parfum d'ici et d'ailleurs. Un ouvrage de référence entre tradition et modernité qui montre que la cuisine juive est avant tout une cuisine de partage, de mémoire et de transmission.Préface d'Amanda Sthers.

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