Книга La saga du sucre Garnotel

La saga du sucre

Entre douceur et amertume

Автор: Garnotel
Език: Френски език
Корици: С твърди корици
Наличност: Външен склад
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34.71 67.89 лв
Le sucre s'est imposé comme un « produit global », d'un usage universel. Ce livre retrace son histoi...

Информация за книгата

Автор
Език
Френски език
Корици
Книга - С твърди корици
страници
176
EAN
9782759231119
Enbook ID
34671401
Теглоt
590
Размери
174 x 245 x 14

Пълно описание

Le sucre s'est imposé comme un « produit global », d'un usage universel. Ce livre retrace son histoire, qui fut parfois dramatique, ce qui faisait dire à Voltaire : C'est à ce prix que vous mangez du sucre en Europe (Candide). Mais le sucre a aussi une économie, un business, une géopolitique propre, impliquant de nombreux acteurs privés ou institutionnels, que l'auteur met en lumière.Ce livre explore le chemin, long et tortueux, qui mène des champs de canne et de betterave à sucre à la table des consommateurs.

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