Lactic Acid Bacteria

Name: Lactic Acid Bacteria
Brand: Springer
SKU: 9789401779654
Price: 267.76 EUR
Availability: InStock

Fundamentals and Practice

Автор: Yimin Cai, Heping Zhang

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Springer

Наличност: Външен склад

Изпращаме след 10-18 дни

267.76 € 523.69 лв

The book summarizes the latest research and developments in dairy biotechnology and engineering. It...

Информация за книгата

Автор

Yimin Cai, Heping Zhang

Език

Английски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2016

страници

535

EAN

9789401779654

ISBN

9401779651

Enbook ID

13803340

Издател

Springer

Теглоt

8132

Размери

155 x 235 x 30

Пълно описание

The book summarizes the latest research and developments in dairy biotechnology and engineering. It provides a strategic approach for readers relating to fundamental research and practical work with lactic acid bacteria. The book covers every aspect from identification, ecology, taxonomy and industrial use. All contributors are experts who have substantial experience in the corresponding research field. The book is intended for researchers in the human, animal, and food sciences related to lactic acid bacteria. Dr. Heping Zhang is a Professor at the Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering Ministry of Education, Inner Mongolia Agricultural University, China. Dr. Yimin Cai works in Livestock and Environment Division, Japan International Research Center for Agricultural Sciences (JIRCAS), Japan.

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Най-често търсени

Categories

Authors

Publishers

Продукти

Продукти

Lactic Acid Bacteria

Fundamentals and Practice

Информация за книгата

Пълно описание

Може също да ви хареса

Клиенти, които купиха тази книга, купиха също