Laib mit Seele

Name: Laib mit Seele
Brand: Brandstätter
SKU: 9783710606366
Price: 27.82 EUR
Availability: InStock

Rezepte, Handwerk & Geheimnisse unserer besten Bäcker*innen

Автор: Barbara Van Melle

Език:

Корици: С твърди корици

Издател: Brandstätter

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27.82 € 54.41 лв

Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit...

Информация за книгата

Автор

Barbara Van Melle

Език

Немски език

Корици

Книга - С твърди корици

Издадена

2022

страници

240

EAN

9783710606366

Enbook ID

38947123

Издател

Brandstätter

Теглоt

1032

Размери

194 x 29 x 29

Пълно описание

Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit den besten regionalen Zutaten und feinsten Mehlen und setzen auf Nachhaltigkeit. Barbara van Melle reist quer durch Österreich und Deutschland und stellt uns die spannendsten Pionier*innen der Bäckerzunft vor. Sie spricht mit ihnen über das Geheimnis bester Qualität, Tradition, Zukunft und die Visionen der Branche. Und sie entlockt den Bäckermeister*innen ihre besten Rezepte für duftende, aromatische Brote, mit und ohne Sauerteig aus Dinkel, Roggen oder Weizen, für herzhaftes Laugengebäck und das Original "Wachauer Laibchen". Auch süße Köstlichkeiten wie flaumige Rahmbuchteln oder gefüllte Mandelcroissants sind mit dabei. Großporige Baguettes oder aromatisches Dinkel-Ciabatta wecken die Lust zum Nachbacken!

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