marc du cafe Algerien

Name: marc du cafe Algerien
Brand: Editions Universitaires Europeennes
SKU: 9786202547451
Price: 47.59 EUR
Availability: InStock

Автор: Rabah Arhab, Oumaima Derouiche

Език:

Корици: С меки корици

Издател: Editions Universitaires Europeennes

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Le café est l'un des principales denrées agricoles commercialisées dans le monde, il est souvent pré...

Информация за книгата

Автор

Rabah Arhab, Oumaima Derouiche

Език

Френски език

Корици

Книга - С меки корици

Издадена

2020

страници

104

EAN

9786202547451

ISBN

6202547456

Enbook ID

33613213

Издател

Editions Universitaires Europeennes

Теглоt

163

Размери

152 x 229 x 6

Пълно описание

Le café est l'un des principales denrées agricoles commercialisées dans le monde, il est souvent présenté comme la deuxième matière première d'exportation après le pétrole et la seconde boisson universellement consommée après l'eau. Sa production mondiale annuelle est en augmentation continue atteignant 168.71 million de sacs (60 kg) ce qui représente plus de 10.1 milliards de kilos de café selon le rapport publiait par l'Organisation International du Café en 2019. En Algérie, sa consommation s'élevait à 2.256 millions de sac équivalent à 135 millions de kilos selon le même rapport. À la fin de la chaîne de production, des quantités importantes d'un résidu solide qu'on appelle marc de café sont générées. En effet, chaque tonne de café torréfié génère environ 650 kilos du marc de café. De ce fait, pour les 10.1 milliards de kilos de café produit dans le monde, il y a 6.55 millions de tonnes du marc de café dont l'Algerie en produit 87.7 milles de tonnes chaque année.Le non traitement de tels déchets présente des enjeux environnementaux indélébiles. ce résidu peut être valorisé en tant qu'une source très importante de composés naturels à usage biologique et thérapeutique.

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